Biarkan Makanan Menjadi Obat Alami Anda

By | November 5, 2016

Makanan Sebagai Obat

Berapa kali kita mendengar atau melihat kutipan Hippocrates, “biarkan makanan menjadi obat-Mu?” Apakah Anda pernah mencoba untuk memahami dan mengerti bahwa ada kebenaran di balik kutipan itu? Karena memang tidak ada yang lebih benar daripada kata-kata tersebut. Kita adalah apa yang kita makan dan ada hubungan yang mendalam antara makanan dan efeknya pada keseimbangan tubuh kita serta kesehatan. Makanan yang tepat dapat meningkatkan vitalitas, meningkatkan energi, meningkatkan pertahanan, dan kekebalan tubuh serta pemulihan dari penyakit.

Selama bertahun-tahun ini makanan mentah seperti buah, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian telah mendapatkan banyak publisitas melalui penerbitan buku dan penyebarannya melalui kafe dan restoran di seluruh dunia. Makanan mentah didefinisikan sebagai makanan yang tidak dipanaskan di atas suhu kritis 118° F, yakni sebagai panas yang menghancurkan banyak vitamin yang bermanfaat, mineral serta enzim. Enzim sangat penting untuk memecah nutrisi penting untuk metabolisme, pencernaan dan sebagai antioksidan. Tanpa mereka proses penuaan dipercepat dan Anda menciptakan lingkungan dalam tubuh yang mengundang banyak sakit penyakit.

Sangat mudah untuk memasukkan enzim baik ke dalam tubuh, dengan mengkonsumsi jus segar setiap hari, membuat smoothie dengan buah dan mengkonsumsi sayuran untuk sarapan. Bukan hanya tingkat kesehatan tubuh yang semakin membaik, karena mengkonsumsi makanan sehat tersebeut. Tapi ternyata juga dapat bertindak sebagai pengobatan alternatif berbagai jenis penyakit.

Menggunakan jus untuk pemulihan pasien

Yang paling terkenal adalah untuk Terapi kanker, arthritis, penyakit jantung, alergi, dan banyak kondisi degeneratif lain. Jus dapat dikatakan baik untuk meregenerasi tubuh menjadi lebih sehat, mendukung setiap kebutuhan metabolik penting dengan membanjiri tubuh dengan nutrisi setiap hari. Penyakit degeneratif membuat tubuh semakin sulit untuk mengekskresikan limbah secara memadai, umumnya menyebabkan gagal hati dan gagal ginjal.

Pengolahan Makanan

Beberapa nutrisi seperti lycopene yang ditemukan dalam tomat atau betakaroten yang ditemukan di dalam wortel dan ubi jalar menjadi lebih kuat ketika sayuran ini dimasak. Karena proses memasak membantu untuk memecah dinding sel tanaman, memungkinkan kita untuk menyerap antioksidan ini lebih banyak.

Cara pengolahan makanan lainnya sangat penting untuk menjaga kandungan vitamin dan mineral tetap ada. Mengukus dalam waktu yang singkat, menumis dengan wajan anti lengket paling disarankan karena memungkinkan makanan untuk mempertahankan jumlah tinggi vitamin dan mineral. Di sisi lain, menggoreng, memanggang, merebus untuk waktu yang lama, dan pada suhu yang sangat tinggi tidak hanya menyebabkan penurunan kandungan nutrisi tetapi  juga bisa mengakibatkan racun berbahaya bagi tubuh manusia.

Memanggang pada suhu tinggi, terutama produk daging, menginduksi reaksi kimia yang menciptakan senyawa beracun sebagai hasilnya. Salah satu dari mereka yang disebut AGEs terkait dengan ketidakseimbangan status antioksidan bersama dengan peradangan, yang dapat menyebabkan peningkatan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular . Selain itu bahan kimia karsinogenik juga berasal dari proses pengolahan daging dengan cara di panggang.

Memanggang pada suhu tinggi juga bisa menyebabkan pembentukan racun berbahaya, terutama pada kentang dan biji-bijian. Ketika dipanaskan di atas suhu 250 ° F, reaksi kimia antara gula tertentu dan asam amino (asparagin) dalam bentuk makanan akrilamida, substansi yang sama ditemukan dalam asap rokok dan limbah industri. The American Cancer Society melalukan beberapa penelitian yang mengaitkan pada pengolahan makanan suhu tinggi dengan faktor risiko untuk ginjal, endometrium dan kanker ovarium.

Menggoreng dengan minyak juga harus di perhatikan. Semua lemak dan minyak memiliki “titik asap,” khas di mana struktur kimia memburuk dan mulai membentuk senyawa beracun. Stres oksidatif kemudian meningkat menyebabkan komplikasi seperti intoleransi glukosa, kerusakan protein, hipertensi dan kolesterol tinggi. Sayangnya, minyak sehat seperti zaitun, dan minyak sayur memiliki titik asap rendah, yang berarti mereka membentuk senyawa ini lebih cepat. Sebuah studi jangka panjang yang dilakukan oleh Departemen Gizi Harvard menemukan bahwa orang yang makan makanan digoreng setidaknya sekali seminggu memiliki risiko yang lebih besar mengidap penyakit diabetes dan penyakit jantung.

Sampai sini

Ketika berpikir makanan sebagai obat, tidak mungkin untuk tidak mempertimbangkan sumber makanan yang kita makan dan bertanya-tanya apakah itu benar-benar layak memilih organik lebih buah yang ditanam secara konvensional dan sayuran atau daging yang makan rumput dan susu bukan yang biasa. Perbedaan utama antara produk makanan organik dan konvensional tentu saja bahan kimia yang terlibat selama produksi dan pengolahan. Praktek produksi pangan konvensional melibatkan penggunaan sejumlah bahan kimia, yang memiliki dampak buruk terhadap lingkungan, dan semua produk makanan di pasaran mengandung residu pestisida, antibiotik, dan hormon pertumbuhan. Tidak ada laporan tentang orang-orang mendapatkan sakit dari makan makanan konvensional tumbuh, bagaimanapun, adalah penting untuk menyadari bahwa efek dari bahan kimia ini dalam jangka panjang tetap tidak diketahui. Dengan metode organik, saat ini nitrogen dalam tanah kompos dilepaskan perlahan dan karena itu tanaman tumbuh pada tingkat normal, dengan nutrisi mereka seimbang. Sayuran dipupuk dengan pupuk konvensional tumbuh sangat cepat dan mengalokasikan energi lebih sedikit untuk mengembangkan nutrisi. Sebuah studi yang dipimpin oleh Newcastle University, Inggris, telah membuktikan bahwa tanaman organik dan makanan berbasis tanaman yang sampai 60 persen lebih tinggi di sejumlah antioksidan kunci dari tanaman konvensional-tumbuh dan produk organik membual hingga 40 persen tingkat yang lebih tinggi dari beberapa nutrisi ( termasuk vitamin C, seng dan besi yang memperkuat imunitas, membantu meningkatkan kesehatan dan kondisi kulit) dari counterparts.10 konvensional

Pokok yang sama berdiri ketika memilih makan rumput terhadap butir-makan berasal susu dan daging. Pertama terbukti memiliki jumlah superior nutrisi penting misalnya sampai lima kali lebih omega-3 yang meningkatkan fungsi otak dan bantu anti-inflamasi yang besar. Rumput-makan daging sapi mengandung sekitar dua kali lebih banyak asam linoleat terkonjugasi (asam lemak berhubungan dengan penurunan lemak tubuh) sebagai daging sapi butir-makan, 11 itu adalah rendah lemak total dan jenuh dan mengandung lebih banyak kalium, zat besi, seng, fosfor dan natrium. Tingkat yang lebih tinggi dari beta-karoten dan vitamin E juga ciri daging yang makan rumput dan susu, baik antioksidan kuat yang mempromosikan perlindungan kesehatan kulit dan anti-penuaan.

Alam itu sendiri adalah dokter terbaik tapi itu penting untuk menyadari bahwa itu adalah pilihan makanan yang kita buat sehari-hari yang memungkinkan kita untuk mendapatkan manfaat maksimal dan mencapai potensi penuh kesehatan kita.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *